Manfaat Kacang Hijau Untuk Ibu Hamil

Manfaat kacang hijau. Anda mungkin mengenal kacang hijau karena enak bila dibuat es kacang hijau atau dibuat bubur kacang hijau, padahal selain enak kacang hijau ini mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan. Tidak salah bila kacang hijau dijadikan makanan bagi anak yang kurang gizi, karena kacang hijau ini sangat baik untuk memenuhi kebutuhan gizi anak. Bagi Anda yang sedang hamil, jangan lupa sertakan kacang hijau dalam menu makanan Anda. Apa manfaat kacang hijau bagi ibu hamil?

Kacang hijau mempunyai kandungan zat besi dan asam folat yang tinggi, sehingga sangat berguna untuk perkembangan otak dan kecerdasan bayi nantinya. Selain itu asam folat ini juga sangat penting untuk perkembangan saraf pada bayi Anda terutama selama hamil. Bila ibu hamil terutama pada usia kehamilan 5 bulan keatas rajin mengonsumsi kacang hijau ini maka resiko untuk terjadinya kecacatan atau kelainan pada organ bayi akan semakin berkurang.

Akhir-akhir ini kacang hijau ini juga dijadikan sebagai makanan alternatif bagi yang menjalankan program diet karena berdasarkan penelitian yang dilakukan menyatakan bahwa kacang hijau ini sangat membantu penurunan berat badan. Mau tahu manfaat kacang hijau lainnya? Simak berikut ini.

Manfaat kacang hijau

Mengatasi sembelit  & menurunkan kolesterol

Kacang hijau juga merupakan sumber makanan yang kaya akan serat, serat larut dan tidak larut. Serat tidak larut membantu menjaga sistem pencernaan agar tetap sehat dan mengurangi masalah sembelit. Sedangkan serat larut membantu menurunkan kolesterol jahat dalam darah dan menjaga kadar gula darah.

Sumber mineral

Kacang hijau adalah makanan yang menjadi salah satu sumber mineral. Beberapa mineral penting yang terkandung di dalamnya adalah kalium, magnesium, asam folat, seng, besi, dan fosfor. Kalium dan magnesium penting untuk menjaga kesehatan jantung. Asam folat dan zat besi penting untuk kesehatan wanita, terutama wanita hamil dan ibu yang sedang menyusui.

Kaya protein

Sebagai nutrisi yang dapat membangun tubuh, Anda harus mendapatkan asupan protein yang cukup setiap hari. Berbeda dengan protein hewani yang seringkali masih mengandung lemak jenuh, kacang hijau adalah salah satu sumber protein nabati yang baik tanpa kadar lemak jenuh. Semangkuk bubur kacang hijau yang tidak terlalu manis adalah sumber protein yang sehat. Kacang hijau diketahui mengandung 3,16 gram protein per cangkir. Kacang hijau bisa jadi pilihan makanan yang lebih baik karena mengandung lemak dan kolesterol jahat yang  rendah.

Membantu penurunan berat badan

Sedang berusaha menurunkan berat badan? Seperti sudah diuraikan diatas, kacang hijau yang rendah kalori (asal tidak dimasak dengan santan dan kaya gula) adalah sumber serat yang bisa memberi rasa kenyang lebih lama. Dengan begitu, keinginan untuk ngemil akan tertahan. Mengonsumsi kacang hijau dapat melancarkan buang air besar sekaligus menekan rasa lapar. Anda akan terhindar dari ngemil makanan berkalori tinggi atau makanan berlemak. Orang-orang yang kegemukan sering melakukan olahraga atau pergi ke gym untuk menurunkan berat badan. Dengan dibantu mengonsumsi kacang hijau juga turut membantu dalam menurunkan bobot tubuh mereka. Selain mengandung serat, makanan ini juga rendah lemak.

Memiliki efek detoksifikasi

Kacang hijau memiliki manfaat detoksifikasi tubuh dan meningkatkan metabolisme. Dalam pengobatan alami di China dan India, kacang hijau sering dianjurkan untuk detoksifikasi (pengeluaran racun) dalam tubuh dan menyembuhkan penyakit kronis. Kacang hijau juga memiliki sifat anti inflamasi (anti radang) sehingga dapat membantu proses penyembuhan.

Sumber vitamin C dan vitamin K

Tidak banyak yang tahu bahwa kacang hijau adalah sumber vitamin C. Vitamin C sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh, mencegah penyakit dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C juga mempercepat penyembuhan penyakit seperti demam, sakit tenggorokan, pilek, dan flu. Manfaat yang sama bisa Anda dapatkan dari biji kacang hijau yang sudah tumbuh menjadi kecambah.

Kacang hijau juga kaya akan vitamin K, oleh karena itu bermanfaat untuk kesehatan tulang. Artinya, konsumsi kacang hijau juga termasuk cara yang efektif dalam mencegah osteoporosis datang lebih cepat.

Baik untuk kesehatan jantung

Manfaat hebat lain dari kacang hijau adalah baik untuk kesehatan jantung. Mengonsumsi kacang hijau secara teratur membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan fleksibilitas dari arteri dan vena. Dengan demikian, kacang hijau sangat baik membantu mengatur tekanan darah yang sehat.

Awet muda

Antioksidan dalam kacang hijau dapat membantu Anda awet muda untuk waktu yang lama. Kacang hijau mengandung flavanoids, fitronutrien, karotenoid dan asam fenolik yang membuat Anda terlihat awet muda dan energik.

Kecantikan kulit dan rambut

Tak hanya baik untuk kesehatan, kacang hijau juga diketahui mengandung protein serta zat seng yang baik untuk rambut dan kuku. Selain itu, kacang hijau juga bisa membantu meremajakan kulit. Phytoestrogen yang terkandung di dalamnya membantu produksi kolagen dan menjaga kulit tetap lembut, elastis, serta tak cepat keriput dan tua.

Itulah manfaat kacang hijau yang sangat banyak. Dan ternyata tidak hanya untuk penurunan kolesterol saja kacang hijau juga berguna untuk perawatan kulit dan menjaga kecantikan kulit. Jangan lewatkan artikel lain tentang  manfaat lidah buaya untuk wajah.

Sumber Makanan Yang Mengandung Vitamin E

Makanan yang mengandung vitamin E. Vitamin ini sangat bermanfaat bagi tubuh kita karena berbagai fungsinya yang bagus untuk kesehatan kita. Beberapa manfaat vitamin ini adalah menurunkan resiko penyakit jantung, melindungi dari sinar ultraviolet, membantu mengencerkan darah, menurunkan resiko terkena kanker karena vitamin ini mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas, membuat awet muda, mencegah penyakit alzheimer, melembabkan kulit, kuku serta rambut dan juga mengurangi resiko penyakit katarak.

Vitamin E ini paling banyak digunakan untuk perawatan kulit. Dan memang sudah terbukti khasiatnya untuk kulit. Kenapa vitamin E digunakan untuk perawatan kulit? Itu karena vitamin ini berperan dalam menjaga kesehatan kulit dengan cara merangsang pertumbuhan kulit sehingga bisa menumbuhkan kulit yang baru. Karena itu banyak produk kecantikan yang memasukkan vitamin ini sebagai bahan kandungannya. 

Vitamin ini juga terkenal sebagai anti kanker karena kandungan antioksidannya sehingga mampu mencegah kerusakan sel akibat adanya radikal bebas. Selain itu dengan kandungan alfa tokoferolnya vitamin ini dapat membantu untuk menurunkan kadar kolesterol sehingga dapat mencegah penyakit jantung serta stroke.

Vitamin ini bisa Anda dapatkan dari beberapa makanan yang menjadi sumber dari vitamin E. Berikut ini makanan yang menjadi sumber vitamin E.

 Makanan yang mengandung vitamin E

Almond

Almond adalah salah satu makanan sumber vitamin E terbaik. Di antara jenis kacang, almond merupakan sumber vitamin E tertinggi. Kacang almond bisa dinikmati mentah maupun dalam bentuk mentega (minyak almond) dan susu. Setiap 100 gram almond mengandung setidaknya 26,3 miligram vitamin E. Sebuah penelitian menyebutkan, mengkonsumsi satu genggam almond sama dengan melindungi kesehatan jantung.

Alpukat

Mungkin alpukat merupakan salah satu makanan paling lezat dengan kandungan Vitamin E nya yang tinggi. Hanya setengah dari buah alpukat memiliki lebih dari 2 mg vitamin E. Alpukat sangat mudah untuk dimasukkan ke dalam diet Anda. Tambahkan alpukat yang sudah diiris ke salad dan sandwich anda.

Bayam

Bayam mungkin bukan makanan favorit Anda, tapi bayam adalah salah satu sayuran hijau terbaik yang dapat Anda tambahkan ke diet Anda. Tidak hanya kaya akan vitamin E, tapi bayam juga kaya akan kalsium alami, tinggi folat, juga banyak mengandung zat besi, jadi sangat baik bila dimakan oleh ibu hamil. Hanya satu cangkir bayam rebus akan menyediakan Anda sekitar 20% dari kebutuhan harian vitamin E Anda. Sayur bayam yang telah dimasak mampu memberikan vitamin E sebanyak 3,5 miligram dalam setiap 100 gram sajiannya. Coba tambahkan bayam segar dalam sandwich Anda untuk membuat mereka menjadi extra sehat.

Biji bunga matahari

Anda bisa menjadikan biji bunga matahari sebagai makanan kecil atau pemanis pada salad dan sup. Pada 100 gram sajiannya, biji bunga matahari mengandung 36,6 miligram vitamin E.

Kacang tanah

Kacang tanah merupakan sumber pangan yang kaya tokoferol, antioksidan vitamin E yang kuat dan mudah larut. Artinya, kacang juga dapat dijadikan pilihan untuk memerangi radikal bebas penyebab kanker. Makanan yang akrab di telinga Anda ini bisa diolah dalam berbagai bentuk masakan. Ternyata kacang tanah memiliki kandungan vitamin E sebesar 6,9 miligram pada setiap 100 gram penyajiannya.

Paprika merah dan bubuk cabai merah

Memiliki aroma pedas seperti cabai, tak berarti paprika memiliki sedikit khasiat. Selain vitamin C, paprika juga memiliki kandungan vitamin E dan antioksidan yang kuat. Begitu juga dengan bubuk cabai merah, tak hanya sekadar sebagai penambah rasa. Bubuk cabai merah juga dapat dijadikan solusi untuk asupan vitamin E. Mungkin ini menjadi pilihan tepat untuk Anda yang cinta rasa pedas. Pada setiap sajian paprika atau cabai merah bubuk sebanyak 100 gram, ada sekitar 30 miligram vitamin E yang bisa Anda dapatkan dari paprika dan cabai merah bubuk.

Brokoli

Satu lagi sayuran hijau kaya vitamin E. Brokoli tak hanya baik untuk mencegah kanker, kandungan vitamin A, C, D, dan K membuat sayuran ini menjadi superfood di dunia medis. Brokoli telah dianggap sebagai salah satu makanan detoksifikasi yang terbaik, tetapi juga salah satu makanan sehat tinggi vitamin E. Hanya satu cangkir brokoli kukus akan menyediakan Anda dengan 4% dari kebutuhan harian Anda. Brokoli mungkin tidak padat gizi seperti makanan lainnya dalam daftar ini, tapi sudah pasti salah satu makanan sehat yang Anda bisa makan setiap hari.

Daun kemangi dan oregano

Rempah-rempah penyedap masakan ini pun mengandung 7,38 miligram dalam setiap penyajian 100 gram daun kemangi atau oregano.

Talas

Jangan remehkan tanaman umbi pengganti fungsi kentang yang satu ini, karena talas yang telah dimasak bisa memberikan 2,9 miligram vitamin E pada setiap 100 gram penyajiannya.

Aprikot kering

Selain mengandung 4,3 miligram dalam setiap 100 gram sajian aprikot kering, buah ini juga kaya akan serat dan vitamin lainnya.

Acar zaitun

Sebanyak 100 gram buah zaitun dalam bentuk acar mengandung 3,81 vitamin E.

Kubis

Kubis sangat kaya nutrisi, satu cangkir kubis rebus dapat memberikan Anda hampir 6% dari kebutuhan harian vitamin E anda.

Hazelnut

Sebuah makanan ringan yang sempurna untuk hari kerja yang panjang, makan satu ons hazelnut dapat memberikan Anda dengan sekitar 20% dari kebutuhan harian vitamin E Anda. Untuk alternatif kacang-kacangan, cobalah minum susu hazelnut dalam sarapan pagi Anda, bukan susu atau creamer rasa .

Sawi

Selama ini sawi hanya dijadikan sebagai pelengkap sajian mie. Sayuran hijau berdaun lebar ini juga memiliki kandungan vitamin E yang dibutuhkan tubuh. Baik mentah atau dimasak, sawi tetap memiliki nutrisi baik untuk tubuh.

Itulah macam-macam makanan yang mengandung vitamin E. Anda bisa memilihnya karena rata-rata jenis makanan diatas cukup mudah dicari dan dapat dijadikan makanan rutinitas setiap hari agar kesehatan Anda tetap terjaga. Jangan lewatkan artikel lain tentang makanan pembakar lemak.

Makanan Pembakar Lemak

Makanan pembakar lemak. Lemak memang diperlukan oleh tubuh yaitu sebagai salah satu sumber energi, tetapi apabila berlebihan maka lemak ini akan disimpan dibawah kulit oleh tubuh dan jaringan lemak ditubuh berpusat pada perut. Karena itu bila lapisan lemak dibawah kulit ini tebal maka dapat membuat tubuh merasa hangat, hal ini tidak berlaku pada orang yang kurus dimana lemak dibawah kulitnya sedikit atau bahkan tidak ada.

Lemak berlebihan ini tidak ada untungnya bagi tubuh, karena dapat menyebabkan timbulnya penyakit seperti penyakit jantung koroner, stroke, dll. Karena itu banyak orang yang ingin membuang kelebihan lemak ini dengan cara diet yaitu dengan memperbanyak makan jenis buah-buahan dan sayuran dan juga dengan melakukan fitnes/olah raga secara rutin dan teratur. 

Sebetulnya ada makanan yang bisa membakar lemak, makanan ini tidak akan meningkatkan berat badan Anda tetapi malah membakar lemak dalam tubuh Anda. Jadi bila dilakukan bersama-sama baik diet maupun fitness dan makan makanan pembakar lemak, maka kelebihan lemak didalam tubuh akan cepat berkurang. Apa saja makanan atau jenis makanan apa yang dapat membakar lemak itu?

Makanan pembakar lemak

1. buah-buahan

 Alpukat

Alpukat yang sarat dengan omega 9 dan asam lemak sehat/lemak tidak jenuh akan mempercepat konversi lemak menjadi energi dan meningkatkan sistem kerja metabolisme dalam tubuh. Buah yang "berdaging" hijau ini dikemas dengan lemak tak jenuh tunggal, yang akan menurunkan kolesterol LDL Anda. Tubuh Anda akan membakar alpukat dengan cepat, sehingga lemak di pinggang Anda mudah luruh.

Lemon

Air putih yang dicampur dengan lemon dapat menjadi cairan detoks untuk tubuh. Lemon juga dapat menjaga kesehatan hati yang penting untuk mencerna dan membakar lemak dalam tubuh.

Tomat

Tomat yang dilengkapi dengan vitamin C dan lycopene fitokimia merangsang produksi asam amino menjadi karnitin. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa karnitin dapat membantu mempercepat pembakaran lemak dalam tubuh.

Jeruk

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan di John Hopkins University diungkapkan bahwa perempuan yang rajin mengonsumsi jeruk setiap hari akan kehilangan 9 kilogram berat badannya selama 13 minggu tanpa mengubah apapun dalam pola diet mereka.

2. Makanan yang tinggi protein tetapi rendah lemak

Makin banyak protein yang Anda makan, makin banyak kalori yang terbakar. Protein secara signifikan meningkatkan laju metabolik (kecepatan penggunaan bahan bakar makanan), menciptakan panas, serta membakar lebih banyak kalori dibanding karbohidrat dan lemak.

Diet tinggi protein terbukti meningkatkan efek thermogenesis serta rasa kenyang dibanding diet dengan kandungan protein yang lebih rendah. Makanan berprotein tinggi juga menyebabkan penurunan asupan energi di waktu makan berikutnya. Dalam berdiet, akan lebih bermanfaat untuk menggantikan sebagian karbohidrat simple dengan sumber protein yang rendah lemak jenuh.

Jenis makanan tinggi protein yang dimaksud antara lain: daging ayam tanpa kulit, putih telur, atau daging merah tanpa lemak.

3. Makanan pedas

Tak sulit mencari hidangan pedas dalam kuliner Indonesia. Kandungan capcaisin dalam cabai dan lada diketahui akan meningkatkan metabolisme serta membakar lebih banyak kalori. Makanan pedas juga meningkatkan jumlah rata-rata lemak teroksidasi sehingga tubuh menggunakan lemak sebagai bahan bakar.

4. Kacang/ kacang almond

Kacang dipenuhi protein dan serat yang membantu menurunkan berat badan tanpa membuat Anda merasa lapar. Serat juga membutuhkan waktu lama untuk dicerna, sehingga tubuh Anda akan sibuk membakar asupan itu sementara waktu. Kacang almond juga adalah makanan sempurna pembakar lemak. Jenis kacang ini mengandung banyak lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk jantung. Pada beberapa penelitian diketahui orang yang memilih almond sebagai camilan makan lebih sedikit kalori dibanding dengan yang orang yang camilannya tinggi gula.

5. Sayuran hijau

Sayuran hijau adalah pengurang lemak perut yang terbaik. Kebanyakan sayuran hijau rendah kalori dan tinggi serat sehingga membuat perut kenyang lebih lama. Mulailah memilih sayuran hijau ketimbang junk food saat perut mendadak lapar.

6. Ikan berlemak

Ikan berlemak seperti salmon atau makarel kaya akan lemak omega-3. Asam lemak tersebut bukan hanya baik untuk kesehatan otak tapi juga penting untuk membakar lemak. Mereka akan menghidupkan gen pembakar lemak dan mematikan gen penyimpan lemak. Selain itu salmon mengandung hormon leptin, yang secara langsung memengaruhi metabolisme.

7. Teh hijau

Tambahkan teh hijau ke dalam daftar belanjaan Anda. Studi menunjukkan zat yang ditemukan dalam minuman ini memudahkan tubuh membakar kalori dan lemak.

8. Vitamin C

Buah-buahan yang kaya vitamin C seperti jeruk, lemon, jambu biji, dan anggur mengurangi efektifitas lemak dan bertindak sebagai kofaktor dari produksi carnitine dalam tubuh. Carnitine dibutuhkan untuk membakar asam lemak tubuh.

9. Kolin

Salah satu makanan yang kaya kolin adalah kedelai. Kolin membantu menghambat penyerapan lemak dan memecah cadangan lemak.

10. Makanan tinggi Serat.

Makanan tinggi serat yang memiliki Indeks Glikemik rendah, membantu level insulin dan gula darah lebih stabil. Fungsi insulin sendiri adalah untuk menyimpan lemak.

11. Kalsium.

Sebuah penelitian melaporkan bahwa kalsium dalam produk susu dan olahannya, seperti keju, dan yogurt bertindak sebagai pembakar lemak yang dapat meningkatkan penurunan berat badan dengan meningkatkan pemecahan lemak dalam sel-sel lemak. Tapi pilihlah produk susu yang rendah lemak dan rendah gula, salah satunya whey protein.

Itulah beberapa contoh dari makanan pembakar lemak. Bagi Anda yang ingin membakar lemak Anda tidak ada salahnya untuk mencoba makanan tersebut, tentunya dengan disertai olah raga yang rutin dan teratur. Jangan lewatkan artikel lain tentang manfaat vitamin C.

Makanan Penurun Kolesterol

Makanan penurun kolesterol. Beberapa makanan yang dapat menurunkan berat badan sangat membantu mengurangi kadar kolesterol. Bila kita memilih diet yang sehat, yaitu yang mempunyai lemak jenuh rendah adalah penting untuk membantu menjaga kolesterol Anda agar tetap rendah. Anda dapat mengurangi kadar kolesterol Anda dengan menyertakan beberapa jenis makanan penurun kolesterol dibawah ini ke dalam menu makanan Anda setiap hari.

Makanan penurun kolesterol

Makanan yang terbuat dari kedelai

Ini adalah makanan alami yang mempunyai kadar lemak jenuh rendah, makanan ini dapat membantu menurunkan kolesterol. Protein khusus yang terdapat dalam kedelai bekerja mempengaruhi tubuh untuk mengatur metabolisme kolesterol. Studi menunjukkan Anda dapat menurunkan kolesterol Anda sebanyak 6 % dengan mengonsumsi 15 gram kedelai per hari. Beberapa makanan yang terbuat dari kedelai adalah : susu kedelai, kacang kedelai, kacang edamame, tahu, dll.

Kacang-kacangan

Semua jenis kacang kaya akan protein nabati, serat, lemak tidak jenuh yang bagus untuk jantung, vitamin E, magnesium, kalium, dan sejumlah nutrisi dari tanaman yang bersifat menguntungkan. Sekitar 30 – 35 gram kacang dalam sehari (atau sekitar segenggam) memiliki potensi untuk menurunkan kolesterol sebesar 5 %.

Gandum dan jelai

Baik gandum maupun jelai kaya akan serat yang mudah larut yang disebut beta glucan. Setelah dimakan beta glucan akan membentuk gel yang membantu mengikat kolesterol dalam usus dan mencegah agar tidak diserap oleh tubuh. Disarankan untuk makan sekitar 3 gram beta glukan setiap hari. Makanan yang mengandung 1 gram atau lebih dari beta glucan diklaim dapat menurunkan kolesterol.

Makanan yang mengandung sterol dan stanol

Sterol dan stanol adalah senyawa kimia yang terdapat dalam membran sel tanaman tertentu. Sterols secara struktural mirip dengan kolesterol dan dapat dibagi menjadi sterol dan stanol. Efek untuk menurunkan kolesterol yang dihasilkan telah dikenal untuk beberapa waktu .

Sterol / stanol secara alami ditemukan dalam berbagai makanan seperti minyak sayur, kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan dan sayuran. Namun, bagi kebanyakan orang, tidak mungkin untuk mencapai asupan sterol dan stanol yang optimal dari hanya makanan biasa.

Asupan dari 1,5 - 2.4 gram sterol / stanol setiap hari telah terbukti mengurangi kolesterol sebesar 7-10% selama 2-3 minggu. Mereka bekerja dengan cara menghambat penyerapan kolesterol di dalam usus.

Buah-buahan dan sayuran

Semua buah-buahan dan sayuran mempunyai kadar lemak jenuh yang rendah sehingga makan lebih banyak jenis ini akan membantu untuk menjaga agar kadar lemak jenuh tetap rendah. Buah dan sayuran juga merupakan bahan serat larut air yang sangat bagus untuk menurunkan kolesterol. Cobalah untuk mengonsumsi setidaknya satu dari beberapa pilihan ini yaitu buncis, kacang polong, kacang lentil dalam menu makanan Anda sehari-hari. Makanan lain yang juga kaya akan serat adalah ubi jalar, terong, brokoli, apel, strawberry dan buah prune.

Makanan yang banyak mengandung lemak tidak jenuh

Menjaga asupan lemak jenuh kita sehari-hari di bawah 20 gram untuk wanita dan 30 gram untuk laki-laki sangat penting untuk menurunkan kolesterol, tetapi tidak kalah pentingnya untuk mengganti lemak jenuh dengan lemak tidak jenuh seperti yang ditemukan dalam minyak zaitun, bunga matahari, jagung, sayuran, kacang dan biji minyak lainnya. Makanan lain yang kaya lemak tidak jenuh adalah alpukat, minyak ikan dan kacang-kacangan. Hindari kelapa dan kelapa sawit karena minyak yang berasal dari kedua bahan tersebut tidak seperti minyak sayur lainnya, minyak yang berasal dari kedua bahan itu banyak mengandung lemak jenuh.

Itulah makanan penurun kolesterol yang dapat Anda manfaatkan untuk menurunkan kolesterol Anda. Jangan lewatkan juga artikel tentang makanan bayi 6 bulan.

Menu Makanan Bayi 6 Bulan

Makanan bayi 6 bulan. Pada usia enam bulan, Anda mungkin akan mulai melihat tanda-tanda bahwa bayi Anda siap untuk menambah makanannya. Perhatikan tanda-tandanya, dia akan mampu menahan kepalanya sendiri, dia akan kehilangan refleks yang membuat dia menjulurkan lidahnya secara otomatis. Ini tandanya ia sekarang dapat belajar untuk mengambil makanannya yang lebih dari makanan cair. Dia juga akan mulai menunjukkan minat dalam makanan, mulai mengincar makanan dan mungkin meraih piring Anda.

Tentu saja, ini tidak berarti bayi Anda dapat duduk dengan memegang sendok dan garpu. Makanan padat pertama bayi tidak berarti semuanya padat. Bahkan, makanan pertama yang harus dicoba adalah berbentuk setengah cair, dalam hal ini proses makan adalah seperti sebuah keterampilan bagi bayi Anda dimana dia akan belajar secara bertahap.

 Makanan bayi 6 bulan

 

Makanan pertama yang paling sering direkomendasikan adalah sereal beras bayi yang diperkaya zat besi, yang mudah dicerna tetapi yang paling mungkin untuk memicu reaksi alergi.

Untuk memulai, campurkan satu sendok teh sereal beras bayi dengan 4-5 sendok teh ASI, susu formula yang sudah direbus dan air dingin. Anda dapat menggunakan sendok makan bayi, tetapi beberapa ahli menyarankan menggunakan jari Anda yang sudah dibersihkan. Cukup celupkan ujung jari Anda ke dalam campuran sereal dan berikan ke bayi Anda. Jangan berharap dia makan sangat banyak dalam suatu waktu, ingatlah perut yang kecil juga perlu makanan yang kecil-kecil juga, dan sebagian besar gizi nya tetap akan dipenuhi dari ASI atau susu formula selama bulan-bulan yang akan datang.

Makanan lain yang dapat Anda berikan pada usia enam bulan meliputi buah-buahan, seperti bubur pisang, pir, apel, dan sayuran, seperti wortel, labu dan kembang kol. Anda juga bisa mencoba sayuran yang mengandung tepung, seperti kentang, ubi dan ubi jalar.

Anda juga bisa memberi air rebusan dari kacang lentil, air kelapa, jus buah, jus sayuran, sup sayuran dan secara bertahap menambahkan sayuran rebus yang sudah dicincang halus selama beberapa waktu. Pilihan lain adalah bubur nasi.

Intinya adalah untuk mengenalkan makanan yang lebih mudah dicerna, seperti jus buah yang diencerkan atau sup sayuran yang bening, kemudian beralih ke makanan cair dengan konsistensi lebih sedikit padat seperti bubur nasi, dan kemudian ke konsistensi padat seperti pisang yang dihaluskan, buah rebusan dan kemudian ke seluruh buah buahan.

Anda dapat menambahkan minyak samin, mentega atau minyak untuk menambah nilai kalori dari makanan itu tadi tetapi konsultasikan dulu dengan dokter Anda tentang jumlah yang direkomendasikan. Konsultasikan juga jika anda ingin memperkenalkan bayi Anda untuk makanan yang berjenis non vegetarian, seperti daging, ikan, dll.

Makanan hasil olahan sendiri adalah yang paling aman dan sehat sebagai makanan bayi 6 bulan. Anda bisa memasak berbagai makanan dan mencoba berbagai kombinasi dan bahan-bahan yang sesuai dengan selera bayi Anda. Selain itu Anda juga dapat memastikan bahwa makanan itu pasti segar dan bersih. Anda juga dapat memperkenalkan berbagai macam makanan, warna dan tekstur.

Bagaimana dengan makanan bayi yang tersedia di pasaran? Boleh saja karena makanan bayi yang dijual dipasaran biasanya mempunyai rasa gurih dan juga manis dan ini juga berguna untuk perkembangan gigi susunya.

Jika Anda ingin membeli makanan bayi yang dijual dipasaran sebaiknya perhatikan hal-hal berikut ini:

Periksa segel, pabriknya, dan juga tanggal kadaluwarsa pada setiap paket.

Belajarlah membaca label makanan dan hati-hatilah untuk makanan yang diberi pewarna makanan, zat aditif dan bumbu buatan.

Jangan membeli makanan yang bungkusnya menggelembung, ada bocornya, atau sudah ada sobekan atau lubang terbuka karena mungkin saja sudah terkontaminasi.

Pastikan Anda membeli produk dari toko yang sudah terkenal.

Itulah menu makanan bayi 6 bulan yang dapat Anda coba pada bayi Anda. Ingat jangan memberi makanan padat untuk bayi Anda sebelum usia 6 bulan, jadi hanya makanan cair saja seperti ASI atau bisa juga susu formula. Jangan lewatkan artikel tentang manfaat jus wortel bagi kesehatan. 

Manfaat Daun Seledri Bagi Kesehatan

Manfaat Daun Seledri. Seledri merupakan sayuran dari family apiaceae. Sayuran ini terkenal karena tangkainya yang  renyah dan sering dikonsumsi oleh banyak orang sebagai camilan rendah kalori.

Namun, seledri tidak hanya sebagai makanan rendah kalori yang baik. Ada beberapa alasan lain yang dapat membuat Anda mungkin ingin menyertakan sayuran ini dalam makanan Anda.

Seledri sangat bermanfaat bagi saluran pencernaan dan sistem kardiovaskular. Selain itu, biji dari seledri juga sering digunakan dalam pengobatan untuk membantu meringankan rasa sakit. Selain manfaat diatas seledri juga mempunyai manfaat lain yang sangat berguna bagi kesehatan. Berikut ini beberapa manfaat seledri bagi kesehatan.

Manfaat Daun Seledri

Sebagai antioksidan

Seledri adalah sumber antioksidan yang sangat kaya. Selain itu sayuran ini juga mengandung fitonutrien seperti berikut: asam fenolik, flavonol, dihydrostilbenoids, flavon, furanocoumarins, dan pitosterol.

Sumber vitamin dan mineral

Seledri sangat kaya akan vitamin K dan juga banyak mengandung folat, vitamin A, kalium, dan vitamin C.

Kaya akan serat

Meskipun seledri mempunyai kandungan utama berupa air, ia juga mengandung cukup banyak serat makanan. Sayur Seledri sebanyak 1,6 gram mengandung serat sebanyak 100 gram.

Manfaat daun seledri atau bagian lainnya seperti biji seledri yang tidak kalah penting bagi kesehatan adalah sbb:

Menurunkan tekanan darah

Biji seledri dapat membantu menurunkan tekanan darah bagi yang mempunyai penyakit tekanan darah tinggi (hipertensi). Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food menilai bahwa efek ekstrak biji seledri terhadap tekanan darah adalah menormalkan tekanan darah. Para penulis studi tersebut menyimpulkan bahwa ekstrak biji seledri memiliki sifat antihipertensi sehingga dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Mencegah kanker

Seledri mengandung flavanoid yang disebut luteolin. Para peneliti percaya bahwa flavonoid tertentu seperti luteolin mempunyai khasiat sebagai anti kanker.

Manfaat lain dari seledri adalah mengobati nyeri sendi dan menguatkan sistem saraf. Namun, belum ada bukti ilmiah yang cukup untuk sepenuhnya mendukung manfaat tersebut.

Berdasarkan beberapa studi terbaru yang menyatakan adanya perubahan nutrisi saat dalam penyimpanan, terutama seledri yang disimpan didalam kulkas, disarankan jangka waktu 5-7 hari sebagai rentang waktu yang paling baik untuk mengkonsumsi seledri segar. Beberapa zat mineral tampaknya stabil secara keseluruhan pada saat seledri didinginkan untuk waktu yang cukup lama, tetapi penelitian itu menunjukkan bahwa kandungan antioksidan fenolik dalam seledri akan berkurang setelah periode selama seminggu.

Selain itu, berdasarkan perubahan kandungan flavonoid, dianjurkan agar Anda menunggu untuk memotong seledri yaitu potonglah pada saat Anda hendak menambahkannya ke salad ataupun menaruhnya di piring (bukan memotong seledri pada malam sebelumnya dan meninggalkannya disimpan dalam lemari es selama semalam). Hal ini akan membantu untuk mendapatkan potensi gizinya secara maksimal.

Risiko yang dapat terjadi saat mengonsumsi seledri

Seledri adalah sekelompok kecil makanan yang dapat menyebabkan reaksi alergi yang parah dan berpotensi menyebabkan syok anafilaktik yang fatal. Oleh karena itu, bagi orang-orang yang alergi terhadap sayuran harus sangat berhati-hati dan sering memeriksa label bahan /kandungan makanan (karena bahkan bekas kecil dari seledri sudah dapat menyebabkan reaksi alergi).

Meskipun begitu, manfaat daun seledri sangat banyak bagi kesehatan kita. Jangan lewatkan juga artikel lain tentang manfaat singkong bagi kesehatan.

Manfaat Singkong Bagi Kesehatan

Manfaat Singkong. Singkong yang juga dikenal sebagai ubi kayu atau yucca, adalah suatu rimpang tepung yang sebagian besar dibudidayakan di iklim panas seperti Afrika, Asia dan Amerika Selatan. Di Indonesia juga terkenal sebagai makanan sampingan, selain itu hasil produk olahannya juga bisa dinikmati sebagai camilan seperti keripik singkong, dll. Singkong tidak boleh dimakan mentah. Hal ini karena mengandung sejumlah racun glikosida sianogen, yang dapat dikurangi tingkat berbahayanya dengan cara memasaknya. Selain tebu, singkong merupakan salah satu sumber terkaya dari karbohidrat.

Ada banyak anggapan yang meremehkan singkong ini, itu karena singkong ini banyak dikonsumsi oleh kalangan menengah kebawah, padahal mereka tidak tahu bahwa singkong juga sangat bermanfaat untuk kesehatan. Berikut ini manfaat singkong untuk kesehatan.

Manfaat Singkong

Kaya Mineral

Singkong merupakan sumber yang baik dari mineral seperti kalsium, fosfor, mangan, besi dan kalium. Mineral ini diperlukan untuk perkembangan, pertumbuhan dan fungsi jaringan tubuh Anda. Misalnya, kalsium diperlukan untuk tulang dan gigi yang kuat, besi juga membantu dalam pembentukan dua protein, yaitu hemoglobin dan mioglobin, dimana keduanya berperan untuk membawa oksigen ke jaringan tubuh Anda dan mangan yang membantu dalam pembentukan tulang, jaringan ikat dan hormon seksual. Kalium diperlukan untuk sintesis protein dan membantu dalam pemecahan karbohidrat. Menurut informasi dari Departemen Pertanian, 1 porsi yang terdiri 100 gram singkong mengandung 16 miligram kalsium, 21 miligram magnesium, 271 miligram kalium, 27 miligram fosfor dan 0,4 miligram mangan. Selain itu juga memiliki 14 miligram sodium, 0,3 miligram seng dan 0,3 miligram zat besi. Bayangkan betapa banyaknya kandungan mineral didalam singkong ini. Jadi salah satu manfaat singkong adalah sebagai sumber mineral bagi tubuh.

Kaya Serat

Singkong juga mengandung serat dalam jumlah tinggi, yang dapat membantu mencegah sembelit. Serat ini juga membantu Anda menurunkan berat badan karena akan membuat Anda merasa kenyang agak lama, sehingga Anda akan makan dengan jumlah sedikit saja. Hal ini juga dapat membantu mengurangi kadar kolesterol tidak sehat, yang akhirnya akan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Jika Anda menderita diabetes, makan singkong kaya serat dapat membantu menurunkan kadar gula darah Anda. Hal ini karena serat memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.

Kaya Karbohidrat

Singkong mengandung 38 gram karbohidrat per 100 gram porsi. Hal ini merupakan sumber energi yang baik bagi individu yang mempunyai kegiatan fisik yang berat. Kegiatan-kegiatan tersebut menguras glikogen, yang merupakan bentuk glukosa yang disimpan dalam otot. Ketika Anda makan singkong, karbohidrat yang ada di dalamnya akan diubah menjadi glukosa dalam tubuh Anda, yang kemudian diubah menjadi glikogen dan disimpan dalam otot.

Bebas gluten

Tidak adanya protein yang sering mengakibatkan alergi (gluten) membuat singkong sebagai pengganti tepung yang baik untuk gandum , oat, barley dan gandum. Orang yang didiagnosis dengan penyakit celiac/ celiac diseases dan alergi terhadap gluten dapat terbantu dengan mengkonsumsi makanan yang dibuat dengan menggunakan tepung tapioka atau tepung singkong.

Kaya Saponin

Singkong merupakan sumber saponin. Phytochemical ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah Anda. Mereka melakukannya dengan mengikat asam empedu dan kolesterol, sehingga mencegah asam empedu dan kolesterol ini diserap melalui usus kecil. Selain itu efek antioksidan dari saponin dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oleh radikal bebas. Jadi saponin juga dapat membantu mencegah kanker.

Itulah manfaat singkong bagi kesehatan kita. Banyak yang tidak menyangka akan manfaat singkong ini dan menganggapnya sebagai makanan murahan, mulai sekarang manfaatkan singkong untuk kesehatan Anda. Jangan lewatkan juga artikel tentang makanan berserat.

Makanan Berserat Tinggi

Makanan berserat. Diet tinggi serat dan rendah lemak jenuh adalah pertahanan yang kuat terhadap obesitas, penyakit jantung dan diabetes. Bila Anda sering memakan makanan yang berserat tinggi disertai dengan minum air putih yang cukup, maka semua saluran pencernaan dan fungsinya akan bekerja lebih efisien.

Makanan berserat tinggi ini juga bagus sekali bagi Anda yang sedang berdiet/menurunkan berat badan. Berikut ini makanan berserat tinggi terbaik yang bisa Anda maanfaatkan.

Makanan Berserat Tinggi

Jagung

Jagung merupakan sumber serat yang fantastis dan satu buah jagung mengandung sekitar 2 gram serat. Biasanya jagung berwarna kuning dan pastel. Jika Anda ingin mendapatkan warna-warni yang bagus dalam salad, buat jagung ini menjadi dingin atau bisa juga direbus atau dipanggang dengan mentega dan chili lime.

Kacang-kacangan

Semua kacang, baik yang berwarna putih, atau hitam dan kacang kapri adalah sumber serat. Dengan makan secangkir per hari, Anda akan mendapatkan serat yang Anda butuhkan .

Makanan yang terbuat dari gandum

Ini adalah makanan berserat yang dapat Anda temukan terpisah dari sayur dan buah. Anda dapat memakan roti gandum dengan pasta sebagai campuran untuk mendapatkan protein atau bisa juga memakan nya sendiri dengan campuran sayuran yang lezat. Pasta ini sudah dijual di banyak toko sekarang, begitu juga dengan roti, sereal dan makanan ringan yang terbuat dari gandum.

Beras merah

Beras merah adalah bahan pokok pada diet tinggi serat. Beras merah ini  akan memberikan 3,5 gram serat. Selain itu, menurut Harvard University, Anda akan mengurangi kesempatan Anda untuk terkena diabetes sebesar 11 % dibandingkan dengan peningkatan risiko dari nasi putih yang berjumlah 17% .

Alpukat

Buah ini besarnya bervariasi dari ukuran telapak tangan Anda sampai ukuran yang besar sekali. Tapi diperlukan hanya dua sendok makan untuk mendapatkan 2 gram serat.

Apel

Cukup makan sebuah apel sehari akan membuat Anda jarang pergi ke dokter. Apel akan memberikan 4,4 gram serat dalam asupan harian Anda. Jadi Anda dapat memiliki serat yang anda butuhkan hanya dalam satu buah apel saja.

Pir

Ingatlah untuk makan pir dengan kulitnya, karena kulit buah pir adalah bagian yang mengandung tinggi serat, vitamin dan nutrisi yang penting untuk hidup. Sekitar 5,5 gram serat bisa Anda dapatkan dalam buah sederhana ini.

Raspberry

Raspberry adalah buah yang mempunyai banyak fungsi. Anda akan mendapatkan sepertiga dari asupan serat harian Anda ditambah dengan segudang antioksidan yang paling kuat yang pernah ada. Tidak peduli apakah mereka berwarna biru - hitam atau warna merah, mereka semua sama terkenalnya.

Brokoli

Anda mungkin sudah pernah mendengar tentang manfaat sayur ini dalam semua kehidupan Anda. Sekarang ketahuilah bahwa sayur ini juga memiliki kandungan yang penting yaitu serat. Anda bisa mendapatkan 5,1 gram serat dalam asupan harian Anda dan mampu melawan kanker dan penyakit lainnya karena kandungan antioksidannya.

Kacang almond

Almond sering digunakan sebagai makanan penutup. Sebetulnya ada banyak cara untuk menikmati mereka. Ketahuilah bahwa almond ini mengandung lemak sehat serta 3 gram asupan serat harian Anda. Ini adalah snack terbaik yang bisa Anda manfaatkan untuk menambah kebutuhan serat harian Anda.

Itulah daftar makanan berserat tinggi yang dapat Anda manfaatkan untuk keperluan diet Anda dan yang pasti bagus untuk kesehatan pencernaan Anda. Jangan lewatkan artikel yang lain tentang makanan sumber karbohidrat. 

Makanan Sumber Karbohidrat

Sumber karbohidrat. Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh kita. Karbohidrat terdiri dari gula, pati (amilum), dan selulosa. Tubuh kita harus memecah karbohidrat untuk mengubahnya menjadi glukosa. Mengapa terlalu banyak karbohidrat tidak baik bagi tubuh kita? Karena tubuh kita dapat mengubahnya menjadi lemak didalam tubuh untuk digunakan nantinya atau bila tidak digunakan akan menumpuk dibawah kulit. Karena itu bila tidak digunakan dan menumpuk maka akan tidak berguna dan bahkan membahayakan tubuh kita.

Karbohidrat ditemukan di hampir semua makhluk hidup dan memainkan peran penting dalam sistem kekebalan tubuh, kesuburan, perkembangan tubuh, dan pembekuan darah. Kekurangan karbohidrat dapat menyebabkan gangguan fungsi dari semua sistem ini, bagaimanapun, di negara barat, kekurangan karbohidrat jarang terjadi. Konsumsi berlebihan karbohidrat, atau karbohidrat olahan seperti gula atau sirup, dapat menyebabkan obesitas/kegemukan, diabetes tipe II, dan kanker. Jadi bijaklah dalam mengonsumsi makanan yang menjadi sumber karbohidrat. Di bawah ini adalah daftar makanan yang mempunyai kandungan karbohidrat tertinggi.

Sumber Karbohidrat

Gula Pasir & Fruktosa

Fruktosa dan gula pasir merupakan karbohidrat olahan murni dan memang 99,9 % adalah karbohidrat dengan hampir tidak mengandung lemak, protein, mineral ataupun vitamin. Dengan demikian gula halus ini harus dihindari apabila tidak ingin kegemukan.

Minuman Berserbuk, Permen, Permen Gummy

Sebagian besar permen adalah turunan sederhana dari gula pasir halus. Permen gummy juga sebagian besar terdiri dari pati. Makanan seperti ini cenderung mengandung 98-99 % karbohidrat dengan nilai gizi yang sedikit.

Sereal Manis

Sereal siap saji yang dikemas dalam kotak terbuat dari gula, bahkan sereal yang katanya terbuat dari gandum pun juga banyak mengandung gula sebagai bahan dasarnya. Coba dibaca label di bagian belakang kotaknya, beberapa makanan ini adalah 90-93 % karbohidrat. Berbeda dengan sereal seperti oatmeal atau gandum hitam yang sering disiapkan di rumah, mereka mengandung 10-12 % karbohidrat, dengan kandungan jauh lebih banyak vitamin dan karbohidrat kompleks yang baik untuk tubuh Anda .

Buah Kering

Buah kering seperti apel, plum, pisang, semuanya mengandung karbohidrat yang tinggi. Ini adalah makanan tinggi serat dan juga mengandung beberapa vitamin karena itu dapat digunakan bagi mereka yang memerlukan makanan tambahan yang mengandung gula. Untuk jangka panjang, sebaiknya makanan seperti ini juga harus dibatasi.

Low Fat Crackers, Kue Yang Terbuat Dari Beras, Keripik Kentang

Sebagian besar produk rendah lemak dan makanan ringan yang di jual di pasaran memiliki tingkat karbohidrat tinggi biar rasanya tetap enak. Crackers rendah lemak, kue beras, dan keripik kentang mengandung sekitar 81-83 % karbohidrat. Jadi sebelum mengonsumsi suatu makanan ringan sebaiknya lihatlah dulu labelnya berapa kandungan karbohidratnya, dll.

Tepung, Kue, Cookies

Tepung dan produk hasil olahannya, seperti kue, cookies, dan roti lainnya adalah makanan dengan karbohidrat tinggi/sumber karbohidrat. Kue serta cookies tadi bisa mengandung hingga 84 % karbohidrat, dan sedangkan tepung mempunyai kandungan karbohidrat 70-78 %.

Selai

Makanan manis ini mengandung 64-68 % karbohidrat, tetapi semuanya itu tergantung pada sebagaimana kering mereka dibuatnya. Semakin sedikit air dan lebih kering, semakin banyak mengandung karbohidrat .

Kentang (French Fries)

Dari semua produk kentang, kentang goreng memiliki persentase tertinggi dari karbohidrat yaitu 35 %, sedangkan kentang panggang 21 % karbohidrat, atau sekitar 36 gram karbohidrat dalam kentang berukuran sedang .

Saus & Bumbu Salad

Saus yang manis mempunyai kandungan 35 % karbohidrat, sedangkan bumbu salad meskipun yang rendah lemak mempunyai 32 % karbohidrat atau lebih.

Pizza

Jumlah karbohidrat dalam pizza tergantung pada ketebalannya, dan orang-orang sering membuat ultra- tipis pizza untuk mengurangi karbohidratnya. Tergantung pada topping dan ketebalannya, pizza mempunyai kandungan 22-30 % karbohidrat.

Itulah beberapa makanan yang mempunyai karbohidart tertinggi atau sebagai sumber karbohidrat, bila Anda tidak ingin kelebihan berat badan sebaiknya jangan terlalu sering mengonsumsi makanan diatas. Jangan lupa baca artikel yang lain tentang makanan tinggi kalsium.

Makanan Tinggi Kalsium

Makanan Tinggi Kalsium. Kalsium merupakan mineral penting bagi kesehatan manusia. Ia adalah mineral yang paling banyak terdapat dalam tubuh kita. Setiap orang rata-rata mengandung sekitar 1 kilogram kalsium. 99 % kalsium kita disimpan dalam tulang dan gigi. Hal ini penting untuk pembentukan tulang, yang berlangsung sepanjang hidup kita.

Untuk orang dewasa kebutuhan kalsium yang dianjurkan adalah 1000 mg/ hari. Kalsium ini diperlukan untuk fungsi otot, transmisi saraf, dan aktivasi berbagai enzim. Hal ini juga diperlukan untuk penyembuhan luka, karena kalsium juga berperan penting dalam pembekuan darah.

Kemampuan tubuh kita untuk menyerap kalsium dari makanan ditingkatkan dengan bantuan nutrisi yang berasal dari vitamin D. Zat lain yang membantu penyerapan kalsium adalah vitamin K, magnesium dan fosfor .

Kalsium diserap ke dalam tubuh kita melalui usus kecil. Kelebihan kalsium akan dibuang melalui urin, feses, dan keringat. Sebagai suplemen, kalsium tersedia dalam berbagai bentuk seperti kalsium sitrat, kalsium karbonat dan kalsium fosfat.

Beberapa antasida juga mengandung kalsium. Bila Anda mengonsumsi makanan tinggi kalsium, jangan terlalu berlebihan karena jumlah yang sangat tinggi dari kalsium dapat menyebabkan sembelit dan batu ginjal.

Makanan Tinggi Kalsium

Kacang almond

Kacang-kacangan dan biji-bijian bukan hal pertama yang kebanyakan orang pikirkan ketika mereka sedang mencari makanan untuk meningkatkan asupan kalsium mereka. Tapi bayangkan bila setengah cangkir almond lezat mengandung 183 miligram kalsium, atau sama dengan 18 % dari nilai yang direkomendasikan untuk 1 hari. Selain membantu memperkuat tulang Anda, almond juga dapat meningkatkan berat badan, juga baik untuk kesehatan usus besar, dan kesehatan jantung .

Biji wijen

Biji wijen dikenal karena rasanya yang menyenangkan dan tekstur halus yang terasa pada banyak makanan. Tapi Anda mungkin tidak tahu bahwa satu sendok makan biji kecil ini dapat memberi Anda 88 miligram kalsium. Biji wijen juga merupakan sumber nutrisi dan mineral lainnya termasuk tembaga, mangan, besi, dan juga kaya serat. Mulailah bereksperimen untuk menggunakannya dalam masakan Anda .

Jeruk

Vitamin C dalam jeruk sangat baik untuk sistem kekebalan tubuh, tetapi jeruk juga merupakan sumber yang luar biasa dari kalsium. Jus jeruk adalah cara yang bagus untuk memulai hari Anda, tapi yang paling bermanfaat bagi kesehatan adalah mengkonsumsi seluruh buah jeruk (tentu saja tanpa kulitnya). Satu jeruk dapat memberi sekitar 6 % dari kebutuhan kalsium rata-rata dalam satu hari.

Kubis

Anda mungkin berpikir kubis hanya sekedar hiasan untuk masakan, tapi ternyata, hanya secangkir kubis mentah yang sehat mengandung 90 miligram kalsium, menyumbang sekitar 9 % dari kebutuhan harian kalsium yang direkomendasikan. Anda dapat menambahkannya ke sup, atau meletakkannya di burger, atau bisa juga dengan menumisnya dengan minyak zaitun dan bawang putih sebagai lauk yang fantastis.

Bayam mentah

Ketika menikmati salad atau sandwich yang sehat, pilihlah sayuran yang berdaun hijau gelap seperti bayam. Jika Anda melakukannya, Anda akan melihat peningkatan instan dalam rasa, tetapi apa yang Anda mungkin tidak menyadari adalah bahwa Anda menambahkan tumpukan nutrisi dan mineral untuk diet Anda juga. Bayam mentah tinggi akan vitamin A, vitamin K, serat, kalium, dan kalsium, membuatnya menjadi makanan super yang menguntungkan bagi hampir setiap aspek kesehatan Anda.

Sarden

Sarden lebih sering dikemas dalam kaleng, dan itu adalah sangat tepat karena ikan kecil ini mengandung semua jenis vitamin dan nutrisi. Sarden telah dibuktikan untuk mencegah kanker tertentu, mengurangi peradangan, menurunkan kolesterol, dan meningkatkan kesehatan tulang. Mereka memiliki kandungan kalsium yang tinggi, memakan sarden adalah tambahan yang bagus untuk diet Anda jika Anda sedang berusaha untuk melindungi diri dari penyakit tulang degeneratif dan osteoporosis.

Susu Kedelai

Banyak orang beralih dari susu biasa ke susu kedelai karena manfaat kesehatan yang luar biasa dari kedelai. Susu kedelai memiliki nilai kalsium yang sama dengan susu skim yaitu 2 % , tetapi kedelai juga memberi beberapa manfaat kesehatan lainnya, termasuk pencegahan kanker tertentu, mempromosikan penurunan berat badan, dan juga dapat menurunkan kolesterol. Selain itu kedelai dapat membantu mempercepat penyerapan kalsium tubuh Anda, meminum susu kedelai adalah tambahan yang ideal untuk diet tinggi kalsium.

Havermut/ Oatmeal

Oatmeal sangat baik untuk kesehatan, ia menjadi pilihan sarapan yang ideal bagi orang yang ingin meningkatkan hampir semua aspek kesehatan mereka. Oatmeal dikemas dengan serat dan tinggi vitamin dan mineral, termasuk kalsium. ¾ cangkir dapat memberi sekitar 20 miligram kalsium, atau sekitar 2 % dari nilai kebutuhan kalsium sehari-hari. Jika oatmeal tidak sesuai dengan selera Anda, cobalah pemanis dengan kayu manis atau menambahkan berry favorit Anda untuk membuatnya lebih enak ....

Ikan salmon

Salmon adalah makanan alternatif pengganti daging merah yang menyehatkan jantung. Makan secara teratur dan Anda akan merasakan peningkatan kesehatan dalam tubuh Anda. Salmon merupakan sumber yang layak untuk kalsium dan vitamin b12. Setengah dari fillet salmon, atau 154 gram, memberi sekitar 20 miligram kalsium, atau 2% dari nilai kebutuhan harian. Selain untuk tulang dan kesehatan jantung, salmon juga dikenal untuk mencegah terhadap kanker tertentu, meningkatkan fungsi kognitif, dan untuk meningkatkan kesehatan kulit dan rambut.

Kedelai

Kedelai adalah makanan kesehatan yang paling top. Mereka sumber yang baik dari banyak vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan, termasuk protein, zat besi, dan serat. Dan jika Anda khawatir tentang kalsium, kedelai adalah cara yang fantastis untuk meningkatkan mineral penting ini dalam diet Anda. Mereka memiliki konsentrasi tinggi kalsium dan isoflavon, yang penting untuk kesehatan tulang dan dapat meningkatkan kepadatan tulang Anda.

Plain Yogurt

Jika Anda khawatir tentang asupan kalsium Anda, ambil satu porsi yoghurt untuk sarapan, makan siang, atau makanan penutup setelah makan malam dan tubuh Anda tidak akan kekurangan kalsium. Seporsi sekitar delapan ons dapat memberi sebanyak 42% dari jumlah harian yang direkomendasikan untuk kalsium, dan dengan hanya sekitar 160 kalori.

Brokoli

Untuk diet yang seimbang dan sehat, Anda harus makan banyak sayuran. Brokoli, khususnya, sangat bagus untuk kesehatan tulang, karena mengandung kalsium yang tinggi dan vitamin K. Keduanya sangat penting bagi kesehatan tulang, kekuatan tulang, dan pencegahan osteoporosis. Menambahkan brokoli untuk diet Anda juga dapat meningkatkan tekanan darah Anda, sistem kekebalan tubuh, dan kesehatan jantung.

Itulah beberapa makanan tinggi kalsium yang dapat Anda manfaatkan sebagai makanan kesehatan. Jangan lupa juga baca artikel lain tentang manfaat jeruk nipis untuk wajah.

Makanan Yang Mengandung Zat Besi

Makanan yang mengandung zat besi. Besi atau zat besi yang dalam bahasa latinnya disebut Ferrum adalah salah satu unsur penting yang sangat diperlukan oleh tubuh kita. Besi ini bersama dengan protein akan membentuk hemoglobin. Dan Hemoglobin inilah yang berfungsi untuk mengangkut oksigen yang berasal dari paru-paru ke seluruh jaringan.

Sebetulnya didalam tubuh kita terdapat cadangan zat besi yang terdapat didalam limpa serta sumsum tulang dan kadarnya berbeda-beda antara laki-laki dan perempuan dimana laki-laki mempunyai jumlah cadangan yang lebih banyak dibanding perempuan karena itu sangat jarang laki-laki kekurangan darah. Wanita dewasa sering sekali menderita anemia (kekurangan darah) karena cadangan zat besinya sedikit. Hal ini disebabkan karena  pada wanita dewasa akan mengalami haid atau menstruasi dan akan menyebabkan keluarnya banyak darah.

Seperti disebutkan diatas bahwa besi bersama dengan protein akan membentuk hemoglobin ( zat merah darah) dimana hemoglobin ini adalah komponen penting dari sel darah merah (eritrosit), sehingga bila sampai terjadi kekurangan zat besi ini maka komponen penting pembentuk eritrosit akan berkurang dan berimbas ke jumlah darah yang juga berkurang. Kekurangan darah yang diakibatkan karena kekurangan zat besi ini disebut sebagai anemia defisiensi besi (anemia karena kekurangan zat besi). Karena itu kita wajib mengetahui dari makanan apa saja zat besi ini bisa diperoleh.

Makanan Yang Mengandung Zat Besi

Kangkung

Kangkung mengandung zat besi sangat tinggi, juga kalsium, dan kalium. Selain itu kangkung juga merupakan  sumber yang sangat baik untuk vitamin A dan vitamin B serta C.

 Daun Bayam

Bayam adalah sayuran yang berfungsi untuk mengikat zat besi. Dengan bayam kita dapat mengikat banyak sekali zat besi, jadi bagi Anda yang mempunyai anemia jangan ragu untuk menyantap bayam setiap minggunya. Selain itu bayam juga mengandung vitamin A.

Kulit kentang

Memang sering kali kita tidak memakan kulit dari kentang dan mengupasnya untuk dibuang. Padahal  studi menemukan bahwa kulit kentang memiliki zat besi lima kali lebih besar dibanding daging kentangnya sendiri. Jadi sekarang coba yah makan kentang dengan kulitnya dan ternyata rasanya enak juga lho.

Kacang tanah, kacang hijau dan kacang kedelai

Kacang-kacangan diatas merupakan jenis kacang yang mudah diolah. 100 gram kacang kedelai mengandung 381 kkal energi, dan 10 mg zat besi. Sedangkan kacang hijau mengandung 323 kkal energi dan 7,5 zat besi per 100 gram.

Ikan Laut

Beberapa ikan laut dipercaya kaya akan omega-3 dan 6. Ikan baronang diketahui mengandung zat besi sebanyak 3,8 mg per 100 gram. Selain itu ikan sarden juga mengandung 2,5 mg zat besi per 100 gram. Ikan salmon merupakan sumber utama protein dan asam lemak omega 3. Dan jangan lupa satu lagi yaitu ikan tuna yang mengandung zat besi cukup banyak juga.

Telur

Ternyata selain kaya akan mineral telur juga banyak mengandung zat besi, selain itu telur juga mengandung vitamin B.

Daging sapi

Daging sapi yang mudah diolah dan sering sekali menjadi lauk dalam makanan sehari-hari ini ternyata mengandung zat besi yang cukup banyak. Dalam 100 gram daging sapi segar mengandung 201 kkal energi, 14 gram lemak, dan 2,8 mg zat besi.

Jagung

Jagung kaya akan zat besi dan tembaga. Jagung juga menjadi sumber yang baik untuk vitamin A dan C.

Buah Aprikot

Buah ini mengandung zat besi yang sempurna untuk memastikan tubuh mendapatkan asupan zat besi.

Jeruk

Jeruk juga memiliki kandungan zat besi selain membantu menyembuhkan penyakit akibat kekurangan vitamin C, karena buah jeruk mengandung asam folat.

Buah prune

Buah Prune adalah buah yang mengandung zat besi lebih banyak dibanding buah apel dan pepaya. Dalam jus prune terdapat 3mg zat besi. Jadi coba buah ini untuk memperlancar sirkulasi darah kita ke seluruh tubuh.

Beras merah

Selain bagus untuk diet karena mengandung banyak serat ternyata beras merah ini juga merupakan sumber vitamin E, asam folat, dan zat besi.

Roti Gandum

Roti Gandum adalah pilihan yang bagus juga untuk yang ingin ber diet, selain itu ternyata gandum juga mengandung zat besi yang tinggi, selain itu roti gandum ini juga memiliki fungsi mencegah penyakit jantung dan kanker. Jadi biarpun tidak melakukan diet, roti gandum bisa menjadi pilihan buat pengikat zat besi kita.

Kismis

Kismis mengandung zat besi yang sangat tinggi. Kismis juga merupakan makanan yang bersifat basa dan dapat membantu mengatasi kondisi asam tubuh.

Sereal

Makanan yang sering disajikan untuk menu sarapan ini sangat baik untuk kesehatan. ¾ cangkir sereal mengandung 18 mg zat besi. Sedangkan 100 gram oatmeal instan mengandung 11 mg zat besi.

Buah kering

Buah kismis, pig, apel, pir, aprikot dan peach adalah buah yang paling sering dikeringkan. Namun buah kering yang banyak mengandung zat besi adalah kismis dan plum. Dalam ½ cangkir kismis terdapat 1,9 mg zat besi dan dalam 1 cangkir plum terdapat 1 mg zat besi.

Jadi bagi para wanita dewasa yang sudah mengalami haid sebaiknya banyak banyak mengonsumsi makanan yang mengandung zat besi seperti diatas agar dapat terhindar dari kekurangan zat besi yang berimbas kepada kekurangan darah (anemia). Semoga bermanfaat.

Makanan Yang Menyebabkan Asam Urat.

Seringkali setiap kali ada rasa ngilu di sendi, langsung dianggap asam urat, ini rupanya sudah menjadi semacam mitos dalam masyarakat, lebih lebih lagi keadaan ini diperkuat dengan adanya iklan dari pabrik jamu atau obat tradisional. Seperti sudah saya bahas dipostingan sebelumnya,
untuk memastikan ngilu2 atau sendi bengkak itu asam urat diperlukan pemeriksaan laboratorium.

Jadi nggak semua nyeri sendi atau sendi bengkak itu asam urat. Yang dimaksud asam urat adalah kristal-kristal asam yang merupakan hasil akhir dari metabolisme purin, purin ini terdapat pada tubuh kita secara normal dan dapat dijumpai pada makanan yang terutama berasal dari tanaman atau hewan. Ada beberapa jenis makanan atau minuman yang bisa meningkatkan asam urat, nanti akan digolongkan dibagian bawah.

Yang paling inti sebetulnya setiap kita mempunyai asam urat, karena asam ini merupakan hasil dari metabolisme normal, tetapi kadarnya harus dijaga dan tidak boleh sampai kelebihan. Normalnya tubuh kita hanya memerlukan sekitar 15% tambahan purin, sedangkan sisanya tubuh bisa menyediakan sendiri, kalau kita terlalu banyak makan makanan yang mengandung purin, maka kadar asam urat akan melebihi kadar normal, yaitu diatas 7 mg/dl, ini akan mengakibatkan sendi ngilu dan bengkak, yang paling khas adalah sendi yang terkena yaitu
terutama sendi ibu jari kaki (podagra). Tentang penggolongan makanan yang mengandung asam urat Sbb :

I. Golongan Makanan yang mengandung purin tinggi :
Jerohan ( Hati, Ginjal, Otak , Jantung, Paru, Usus, dll ), Golongan Ikan Laut ( Udang,
tongkol, sarden, tengiri, kerang, kepiting, lobster, cumi cumi, remis,dll ), Ekstrak Daging (
abon, dendeng ), Ragi/ tape, Makanan kalengan dan makanan yang mengandung alkohol.

II. Golongan makanan yang mengandung purin sedang :
Daging sapi, kacang kacangan, kol, bayam, kangkung, buncis, daun singkong, daun pepaya,
jamur, asparagus.

III. Golongan makanan yang mengandung purin rendah :
Buah buahan, sayur mayur, susu, telur, keju.

Jadi bagi anda yang mempunyai kadar asam urat lebih dari 7 sebaiknya menghindari makanan yang mengandung purin tinggi dan membatasi/mengurangi makanan yang mengandung purin sedang, sehingga sendi sendi anda akan selalu sehat.

Hamil Muda...? Kurangi Mual Dengan Jahe

Suatu kebahagiaan tersendiri apabila pasangan suami istri mengetahui bahwa sang istri lagi hamil (setelah ditest positif), tetapi kehamilan kadang-kadang bisa mengalami gangguan, biasanya terjadi ketika usia kandungan antara 1 - 3 bulan.

Gangguan yang sering terjadi kebanyakan adalah gangguan pusing, mual, bahkan bisa sampai muntah (Hiperemesis). Gangguan ini akibat peningkatan sensitivitas terhadap hormon selama hamil ini lebih tinggi. Tidak seperti mual pada penyakit lain, mual pada kehamilan meningkat pada saat lambung kosong. Tidak jarang gangguan tersebut mengakibatkan penurunan berat badan. Ada Tips untuk ibu-ibu hamil muda yang mengalami Hiperemesis yaitu mengonsumsi makanan dalam porsi kecil, tapi sering, bentuk makanannya bisa yang kering atau berkuah.

Bisa dicoba juga makan roti panggang atau biskuit tawar pada pagi hari sebelum bangun dari tempat tidur. Usahakan menghindari makanan berlemak, atau makanan yang terlalu banyak bumbu. Usahakan juga selalu ada udara segar dimana si ibu hamil berada.

Bila masih mengalami mual dan muntah dapat dibantu dengan mengonsumsi Jahe, karena jahe dapat mengurangi mual dan muntah pagi (Morning sickness) tanpa menimbulkan efek samping pada janin. Beberapa studi tentang jahe menyimpulkan, jahe sangat baik bagi ibu hamil yang mual dan muntah. Apabila masih belum mengurang dapat meminum obat golongan Antiemetic contohnya..
metoclopramide, bisa juga mediamer B6, anvomer B6, dll.